| Авторы |
Дышлюк Любовь Сергеевна, кандидат биологических наук, руководитель Научно-образовательного центра, Кемеровский государственный университет (Россия, г. Кемерово, ул. Красная, 6), E-mail: dyshlyuk85@bk.ru
Просеков Александр Юрьевич, доктор технических наук, ректор, Кемеровский государственный университет (Россия, г. Кемерово, ул. Красная, 6), E-mail: olich.43@mail.ru
|
| Аннотация |
Актуальность и цели. Рост экологических проблем, связанных с утилизацией отходов, привел к необходимости применения биоразлагаемых полимеров. Разработка на основе доступных технологий и рецептур отечественных аналогов биоразлагаемых пленок для использования в упаковке пищевых и фармацевтических продуктов актуальна во всем мире. Цель данной работы – выбор наиболее оптимальных композиций природных полисахаридов как основы биоразлагаемых пленок.
Материалы и методы. Термодинамическими методами изучали полимеры, полученные на основе композиций природных полисахаридов – каррагинана, гидроксипропилметилцеллюлозы и агар-агара.
Результаты. Проведенные исследования показали, что все полученные растворы продемонстрировали термодинамическую устойчивость.
Выводы. Из природных полимеров составлены 33 композиции для получения биоразлагаемых пленок. По значениям термодинамических характеристик отобраны 13 для дальнейшей разработки технологии биоразлагаемых упаковочных материалов на их основе.
|
|
Ключевые слова
|
полимеры, биоразлагаемые пленки, каррагинан, агар-агар, гидроксипропилметилцеллюлоза, энергия Гиббса
|
| Список литературы |
1. Полимерные пленки / ред. Е. М. Абдель-Бари ; пер. с англ. под ред. Г. Е. Заикова. – СПб. : Профессия, 2005. – 350 с.
2. Ананьев, В. В. Утилизация и вторичная переработка полимерных материалов / В. В. Ананьев, М. И. Губанова, И. А. Кирш. – М. : МГУПБ, 2007. – 84 с.
3. Балов, А. Мировой рынок биополимеров / А. Балов, О. Ашпина // The Chemical Journal. – 2012. – № 3. – P. 48–53.
4. Кузнецова, Л. С. Биоразлагаемая упаковка в мясных технологиях / Л. С. Кузнецова, Г. Х. Кудрякова, Е. Г. Шевченко, Н. В. Кузнецова // Мясные технологии. – 2006. – № 12. – С. 4–9.
5. Ольхов, А. А. Экологические проблемы утилизации упаковок из полимерных материалов / А. А. Ольхов, С. В. Власов, Г. Е. Заиков // Все материалы. Энциклопедический справочник. – 2012. – № 4. – С. 34–43.
6. Роговина, С. З. Исследование термостабильности смесей на основе синтетических полимеров и природных полисахаридов / С. З. Роговина А. В. Грачев, К. В. Алексанян, Э. В. Прут // Химия растительного сырья. – 2010. – № 4. –
С. 45–50.
7. Смирнова, Е. А. Термодинамика совместимости компонентов и реологические свойства смесей синтетических полимеров с полисахаридами : автореф. дис. … канд. хим. наук / Смирнова Е. А. – Екатеринбург, 2009. – 24 с.
8. Шевченко, В. Г. Основы физики полимерных композиционных материалов / В. Г. Шевченко. – М. : МГУ им. М. В. Ломоносова, 2010. – 99 с.
9. Rhim, J.-W. Bio-nanocomposites for food packaging applications / J.-W. Rhim, H.-M. Park, C.-S. Ha // Progress in polymer science. – 2013. – Vol. 38, iss. 10–11. – P. 1629–1652.
10. Teruo, N. Biodégradation of bigh-strength and high-modulus PE-starch composite films buried in several kinds of soifs / N. Teruo, J. Hiraku, M. Masaru // J. Macromol. Sci. B. – 2008. – № l. – P. 85–98.
11. Yates, M. R. Life cycle assessments of biodegradable, commercial biopolymers – A critical review / M. R. Yates, C. Y. Barlow // Resources conservation and recycling. – 2013. – Vol. 78. – P. 54–66.
|
